Goldene Milch und Cappucino andersrum

die neuen Trends bei Eis und Kaffee
Jedes Jahr wird das “Eis des Jahres” vom Eishersteller-Verband Uniteis gewählt. Nach dem Bienenstich-Eis im vergangenen Jahr darf sich 2020 das Eis mit dem Namen “Goldene Milch” über den Titel freuen. Dafür wird in ein klassisches Milch-Speiseeis die gesunden Gewürze Ingwer und Kurkuma gemixt. Modebewußte Food-Experten können da nur gelangweilt mit dem Kopf schütteln, denn die “Kurkuma Latte” wird schon seit längerem gehypt und kommt halt jetzt in kalt daher.

Ein umgekehrter Cappucino ist derweil zum Trendgetränk in Asien herangewachsen. Eiskalt serviert wird der Dalgona Coffee getrunken wie bei uns der klassische Eiskaffee.Dazu wird kalte Milch mit Eiswürfeln in ein Glas gegeben und mit einem Schaum verziert, der aus Wasser, Zucker und Instant-Kaffeepulver besteht und im Kühlschrank abgekühlt wurde.Natürlich darf auch der Dalgona-Kaffee mit Schokostreuseln verziert werden.

Quelle: Div

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