Reisen und Golfen

Bananenblüten als Fish and Chips

Bo, Bilder ebenso

Kulinarische Highlights in St.Petersburg/Clearwater in Florida
Es ist schon deutlich teurer geworden, in den Vereinigten Staaten von Amerika ins Restaurant zu gehen. Doch über 100 Dollar für ein Steak muss man nun wirklich nicht überall bezahlen. Gut, wenn man an der Bayfront von St.Petersburg speisen möchte, gehört das zum normalen Pricing für die Lokale mit Blick auf Yachthafen, Pier und Bay.

Griechisch inspirierte Küche im „Allelo“
Das gilt auch für das „Allelo“, ein Lokal, das seinem Namen daraus ableitet, das aus den verschiedenen Küchen der Welt die besten Ideen zusammenschmelzen und dadurch etwas Großes und Ganzes entsteht. Hier kommt man mit Freunden zusammen oder mit der Familie, und teilt, was man sich bestellt. Das können die Tentakel von Tintenfischen sein, die gut gewürzten Röschen von Blumenkohl, eine Art Ceviche vom Grouper in Gurkensauce oder auch Austern , wahlweise von der Ost- oder Westküste. Vor der Hauptspeise wird gerne noch ein Gruß aus der Küche serviert, jetzt in der Weihnachtszeit sehr schmackhaft in Balsamico gebratener Rosenkohl mit Schinkenstückchen und Pinienkernen. Besonders beliebt sind die Specials, die auf einer Extrakarte wöchentlich wechselnd angeboten werden: Weisses-Trüffel-Risotto mit Cordyceps-Pilzen und Pecorino ( für 85 Dollar) oder die wirklich fantastischen Linguine mit dem Fleisch der floridianischen Stonecrabs mit Estragon(für 50 Dollar). Dazu werden interessante Drinks in Eigenkreation serviert, wie Rotwein mit Cognac und Gewürzen oder Gin mit Oliven- und Chilli-Öl.
Mehr unter https://www.allelostpete.com

Vegane Küche im Cider Press Gastro Pub
Unweit vom Künstlerviertel Central liegt unscheinbar im Viertel Kenwood in einer Shoppingzeile der „Cider Press Gastro Pub“, eines der seltenen veganen Restaurants in Florida. Die Spezialität sind Beyond-Burgers wie der Kale-Lemon Me Softly Burger mit Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, geräuchertem Grünkohl mit Meersalz, saftiger Zitronen-Knoblauch-Sauce. Wirklich interessant schmeckt die vegane Fish&Chips-Variante. Wenn man Glück hat, und der deutschsprachige Besitzer Roland Strobel in Plauderlaune kommt, erfährt man auch das Geheimnis, das diese Kreation so nah an Fisch bringt: Die Bananenblüten werden mit Seetang umhüllt und frittiert. Dazu gibts Aka-Fritten, Tartar-Sauce und Malzessig, das Ganze -wie der Burger- für 18 Dollar. Unbedingt probieren muss man für 9 Dollar seine Key Lime Pie. Hier kommt sie als Creme daher mit Kokos-Sahne und Kiwi-Sirup, dazu knackige Cashew-Kekse. Diese Nachspeise will man nicht teilen.
Mehr unter https://www.ciderpresspub.com

Bestes Seafood direkt am Mangrovenhain
Touristen werden dieses Lokal nur entdecken, wenn sie eine Tour mit einem durchsichtigen Kajak in den Mangroven von Tierra Verde gebucht haben. Die Insel liegt auf halben Weg zwischen Downtown St.Petersburg und den St.Pete Beach Stränden. Wenn sie schon beeindruckt von Delphinen, Manatees , Wildlife und Sandbänken von der Kajaktour zum Ausgangspunkt zurückkehren, wird sie Billy‘s Stone Crab House auch kulinarisch begeistern. In dem weiß und blau angestrichenen Holzhaus wird auf verschiedenen Ebenen gegessen und getrunken. Auf dem Dach steht eine Bar wie ein Ausguck mit Blick auf die Bucht namens Hurrikanloch, der größte Raum bietet Bar, Bühne und Tanzfläche, ein Seitentrakt gemütliche Speise-Ecken. Und hier gibt es alles, was das Seafood-Herz begehrt und das auch noch zu wirklich angenehmen Preisen: ein frischer ganzer Hummer mit warmer Zitronenbutter ( für 20 Dollar), ein Viertel Königskrabbe mit Meerrrettich-Ketchup( für 13 Dollar) oder ein Dutzend Austern ( für 20 Dollar). Ab Mitte Oktober serviert man hier auch die floridianischen Stone Crabs mit einer Mustardsace. Ein absoluter Leckerbissen, bei dem nur die größte Schere des Tieres serviert wird ( 6 Scheren für 38 Dollar). Übrigens sind Stone Crabs ein sehr nachhaltiges Essen, denn die Tiere werden nicht getötet. Nachdem man ihnen die größere Schere entfernt hat, wirft man das Tier wieder zurück ins Meer, wo eine neue Schere nachwächst. Zu solchem Essen, das viele Servietten und Erfrischungstücher braucht, passt am besten Bier: frisch gezapft für 2 Dollar 50.
Mehr unter https://www.billysstonecrab.com

Mehr über St.Petersburg/Clearwater unter https://www.visitstpeteclearwater.com/de