Das Schwarzwälder Kirschtortenfestival in Todtnauberg
Die beste Schwarzwälder Kirschtorte wird am Sonntag, 4. Mai 2025, ab 11 Uhr im Kurhaus
Todtnauberg gesucht und gekürt. Sie gilt als Königin der Torten und ist auf der ganzen Welt
bekannt: Die Schwarzwälder Kirschtorte hat eine mehr als 100-jährige Tradition und erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Ein dunkler Biskuitboden, Kirschen, Sahne, Schwarzwälder Kirschwasser und Schokoladenspäne sind die Hauptzutaten der süßen Spezialität.

Beim Wettbewerb am 4.Mai treten neun Küchenprofis und 15 Hobbybäcker gegeneinander an. In der Jury bewerten heimische Konditormeister die kunstvoll geschaffenen Torten nach den Kriterien Optik, Handwerk und Geschmack.bnNur 20 Minuten bleiben den Teilnehmenden für die Herstellung ihrer Torte, inklusive Auf- und Abbau der Konditor-Utensilien. Den dunklen Biskuitboden, die Kirschen für die Füllung und Dekoration sowie alle Werkzeuge müssen selbst mitgebracht werden. Kirschwasser, Sahne und Konfitüre werden vor Ort zur Verfügung gestellt, ebenso Rührmaschinen und Sahnebläser.

Das Publikum ist hautnah dabei, wenn die Teilnehmenden an die Arbeit gehen. Als Auszeichnung für die beste Torte winkt ein Preisgeld. Des Weiteren erhalten die besten drei teilnehmenden Auszubildenden aus dem Gastronomie- und Konditoreigewerbe eine Einladung für einen Zuckerkurs. Im Anschluss an die Siegerehrung können die entstandenen Köstlichkeiten vom Publikum probiert werden.

Tickets gibt es in allen Tourist-Informationen der Hochschwarzwald Tourismus GmbH, sowie online unter kirschtorte.de oder unter reservix.de. Im Ticketpreis von 12 Euro enthalten sind ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte und eine Tasse Kaffee.

Weitere Informationen unter: kirschtorte.de

Quelle: Hochschwarzwald Tourismus