Reisen und Golfen

Eulen, kühne Herzöge und einfach schöner leben

bg, Bilder: bo; Palais des Ducs

Was man alles von Dijon im Burgund nicht weiß

Dijon ist für seinen Senf weltberühmt. Dass die kleine Stadt im Burgund wunderschön ist, ein Mekka für Feinschmecker, wissen oft nicht einmal Frankreichkenner.
Dijon ist nicht nur die Stadt des weltweit berühmten scharfen Senfs. Dijon ist eine Wucht. Vergesst Avignon oder Arles: Wer zum ersten Mal das hübsche, historische Zentrum der Hauptstadt der Region Bourgogne-Franche-Comté zu Gesicht kriegt, kommt aus dem Staunen nicht mehr raus und nicht nur , weil es UNESCO-Weltkulturerbe ist. Ein architektonisches Juwel aus der über 2.000jährigen Stadtgeschichte reiht sich hier ans andere. Gut erhaltene, mittelalterliche Fachwerkhäuser aus dem 15. Jahrhundert finden sich neben über 100 prächtigen, top sanierten Patriziervillen aus dem 17. und 18. Jahrhundert. In viele Häuser sind moderne Geschäfte, Cafes, Hotels oder Restaurants eingezogen.

Die ganze Innenstadt eine Fußgängerzone
Dijon zählt mit seinen etwa 160.000 Einwohnern zu den größeren Städten Frankreichs, wie unser Guide Christine beim Bummel durch die vielen Gassen der Altstadt in bestem Deutsch erzählt. Das Besondere für Besucher wie Einheimische: Die geschichtsträchtige Altstadt ist eine einzige Fußgängerzone. Autos müssen draußen bleiben. Das macht das Leben hier so schön entspannt. Und ziemlich einmalig. So lässt es sich schöner leben.

Folge der Eule!
Wer Dijon auf eigene Faust entdecken möchte, muss nur den Eulen folgen. Sie sind auf goldenen Dreiecksplaketten ins Straßenpflaster eingelassen und führen in 22 Etappen durch die Stadthistorie. Einen Plan mit Erklärungen gibt es im Touristenbüro. Ausgangspunkt für den Eulen-Rundgang ist am Place Darcy. Es gibt viel zu entdecken. Dijon war Sitz von vier wohlhabenden Herzögen. Zur Blütezeit im 15. Jahrhundert reichte ihr mächtiges Herzogtum Burgund bis nach Belgien hinauf.

Kühne Herzöge ohne Furcht
Der tollste Platz der Stadt ist der Place de la Liberation aus dem 17. Jahrhundert, der sich im Halbkreis um den prächtigen Palais des Ducs (Herzogpalast) spannt. Philip der Kühne erbaute ihn1365. Seine Nachfolger, Johann ohne Furcht, Philip der Gute und Karl der Kühne, verfeinerten den imposanten Palast. Heute sind Rathaus und ein beeindruckendes Kunstmuseum dort untergebracht – und die Cafes und Restaurants rundum sind voller Leben, ob tagsüber oder bis spät am Abend
.
Gleich um die Ecke steht die Kathedrale von Dijon, eine gotische Kirche aus dem 13. Jahrhundert. Natürlich führt auch hier der Eulen-Rundweg vorbei. An einem der hinteren Stützpfeiler hängt die berühmteste Eule der Stadt. Wer ihren Bauch berührt und sich etwas wünscht, dem sei das Glück hold, heißt es. Aber nur mit der linken Hand, sonst klappt es angeblich nicht. Häufig stehen Touristen hier Schlange, um die schon ziemlich abgegriffene Eule zu streicheln und sich ihre Portion Glück abzuholen.

Einkaufsparadies für Gourmets
Ein weiteres Highlight ist die historische Markthalle, Les Halles, mit der typischen Metall-Konstruktion, Ende des 19. Jahrhunderts erbaut. Käse, Fleisch, Gemüse, Schnecken, Austern, Hummer – hier findet man alles, was das Herz von Feinschmeckern höher schlagen lässt, obendrein zu vergleichsweise günstigen Preisen. An der Senfbar beim berühmten Produzenten Edmond Fallet gegenüber der Basilika kann man scharfe Dijon-Kreationen testen, mit Cassis, Nüssen, Estragon, Basilikum verfeinert.

Doch Dijon kann viel mehr als nur Senf. Dass man im Burgund schon immer gut zu leben wusste und Dijon heute ein Mekka für Feinschmecker ist, bleibt Besuchern beim Stadtrundgang nicht verborgen. In fast jeder Gasse bieten Händler den für die Region typischen Honigkuchen an. Chardonnay, Pinot Noir, extravaganten Quittenlikör oder Creme de Cassis lassen sich vielerorts probieren – und kaufen. Was selbst Kenner oft nicht wissen: Dijon ist Start- oder Endpunkt der Weinstraße der Grands Crus des Burgunds. Viele Restaurants und historische Hotels bieten in ihren Weinkellern Verkostungen von Weinen aus dem Burgund an, ob erschwingliche oder kostspielige Tropfen.

Was kaum jemand auf dem Schirm hat: Nirgendwo sonst in Frankreich gibt es so viele Sterne-Restaurants wie in der Bourgogne. Dijon ist ein Gourmet-Paradies. Ein Muss für Feinschmecker ist deshalb auch ein Besuch der einzigartigen ‘Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin’. Hier kann man in einer Ausstellung, in mehreren Restaurants, einer Kochschule, im Weinkeller und in vielen Angeboten mehr in die Welt der Gastronomie eintauchen.

Unser Übernachtungstipp:
City Loft Apparthotel, mitten in der Altstadt gelegen, nahe am Palais des Ducs, idealer Ausgangspunkt für Stadtbesichtigungen. Der moderne Dreisterner ist in einem sanierten alten Palais untergebracht, das früher ein Kabarett beherbergte. Zwei Nächte im Doppelzimmer-Studio sind hier Mitte November für 185 Euro (für zwei Personen) zu haben. Das Frühstücksbüffet für 12,90 Euro pro Person ist günstig, typisch Dijoner Art und sehr empfehlenswert. Weitere Informationen unter https://www.cityloftdijon.fr

Gastronomische Tipps unter https://reisenundgolfen.de/?set=pages&p=kulinarik&pID=4640
Interessant für Golfspieler: https://reisenundgolfen.de/?set=pages&p=golf&pID=4641

Mehr über Dijon https://www.destinationdijon.com
Weitere Informationen zu Frankreich: https://www.france.fr/de