Reisen und Golfen

Genuss-Roas am Wolfgangsee

Elsa Honecker, ebenso Bilder

Ab jetzt immer im April schmausen

Kaum ist der Hype um die Kulturhauptstadt Salzkammergut 2025 verebbt, wurde schon an neuen Festivals geschmiedet und herauskam das mundArt Festival, das den ganzen April über rund um den Wolfgangsee stattfand. Denn sicher ist, dass preisgekrönte Kulinarik ein starkes Reisemotiv sein kann und mit einem genussvollen Programm ein internationales Publikum begeistert. Unter dem Motto „der Wolfgangsee serviert Gaumenfreuden“ beteiligten sich die Orte St. Gilgen, Strobl und St. Wolfgang mit über 40 Veranstaltungen und einer außergewöhnlichen Dichte an Spitzenbetrieben. Getoppt wurde das Genussangebot noch durch eine herzliche Gastgeberkultur in erstklassigen Hotels und dem sonnigen Frühlingswetter, das der Veranstaltung noch die Krone aufsetzte.

Der Wolfgangsee als Bühne
Der Frühling ist die schönste Zeit am See, da sind sich alle einig: Das Wasser glitzert in klarem Türkis, die noch schneebedeckten Gipfel spiegeln sich in seiner Oberfläche, und die ersten warmen Sonnenstrahlen lassen die Wiesen am Seeufer noch etwas grüner erscheinen. Der April ist somit die beste Zeit für das mundArt Festival und seiner kreativen Köche, die Aromen der alpinen Küche neu interpretieren. Ob bei der mundArt Kochshow „Feuer & Flamme“, wo sich 5 Köche einem Blind-Cooking-Duell stellten oder in den mundArt Gondeln mit Brunch-Erlebnis in der Zwölferhorn Seilbahn in St. Gilgen, sowie beim mundART Genussmarkt in Strobl, wo Gastronomen und Produzenten ihre Spezialitäten präsentieren - wie Schafmilchprodukte vom Bio Hofgut Eisl und Fisch. Absolutes Highlight für jeden Besucher hier war dann die mundArt Roas – eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Ort St. Wolfgang.

Schlemmen mit Musik & Tanz
So bunt und ausgelassen wie auf der mundArt Roas sehen selbst die Einheimischen ihren Ort selten: Da versammelt sich Jung und Alt in bunter Tracht, um in den angesagtesten Betrieben kleine Köstlichkeiten zu verkosten, was hier als „Roas“ bekannt ist. Angefangen vom Restaurant Lederhaus im Hotel Sevilla mit köstlichem Fisch, danach beim Knödelessen im Romantikhotel Weisses Rössl, mit italienischen Gnocchi im Restaurant Paula, wo Sebastian Leutgeb auch sein 7-gängiges Sternemenü auf der Karte hat, um danach beim Landhaus Appesbach auf der Terrasse ein köstliches Stück Rindfleisch zu gustieren. Den Abschluss mit Schokoladentörtchen servierte man in der Lebzelterei Wallner und im Schwarzen Rössl wurde abends dann zum Tanz geladen. Wer danach noch ein wenig Kondition hatte, nahm noch einen Absacker im „Haus 13“ oder in der Hotelbar – wie im Hotel Cortisen, das mit seiner eigenwilligen und eleganten Einrichtung hier Leuchtturmfunktion hat. Roland Ballner zeigt mit seinem außergewöhnlichen Einrichtungsstil und Repressalien aus der ganzen Welt, dass die alteigesessene Sommerfrische hier am Wolfgangsee auch cool und stylisch daherkommen kann.
Kein Wunder, dass hier Ende April auch Künstler des Art Circle 26 – ein internationales Kunst- und Kulturfestival - gastieren. Ein Haus am See, das in Erinnerung bleibt, genauso wie die Vorfreude auf das mundArt Festival im April nächsten Jahres.
https://www.mundartfestival.at
https://www.wolfgangsee.at
https://www.cortisen.at